馒头蒸熟有点酸怎么办，加入食用纯碱：纯碱是碳酸钠，是一种食品添加剂，可以中和面粉发酵过程中产生的酸性物质，使馒头吃起来不会发酸，使用时，需先用温水调成纯碱水，才可以放进面团里。加入食用小苏打：食用小苏打是碳酸氢钠，也是食品添加剂的一种，作用...