翻锅一开始怎么练，翻锅要经常练习才行，并且不是越重越好。一般是左手拿锅，右手拿勺。把锅先拉回来，再往前送，锅到了灶眼的位置迅速往回拉。左手往下压锅柄，同时右手里的勺子贴着锅底向前推，这样菜便会翻转。...