冬笋怎么焯水，把干笋放到锅里熬煮，直至笋干完全发软，通常水煮开一两个小时才行，然后捞起来泡在清水里，浸泡一段时间。先用清水泡发（泡发时间比较长），如此减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小...