元贝和瑶柱的区别在于哪里，品种不同：元贝是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。瑶柱实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称，撬开一个瑶柱便可以得到指尖大小的干贝。形状不同：元贝大多都是呈圆形的，而瑶柱则是椭圆形重点有凹...