腌糖蒜的配方比例，白糖：白醋=1：1。做法：大蒜撕掉蒜皮，切掉头，剪去尾巴，清洗干净。冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜，侵泡１天后把水倒掉，沥干备用。无水无油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋和糖，搅拌均匀。密封放置阴凉处３０天后即可食用。...