鸭血怎么不凝固，加醋：提前在碗里加入一些食用醋，白醋、香醋或者陈醋都可。醋当中有酸，酸可以使得鸭血中的凝血因子不凝固在一起，可以让鸭血一直保持液态而不会成为固态。不断搅拌：不停搅拌是通过物理运动，鸭血中的凝血因子不能充分发挥其凝固的作用。加...