蟹黄黑色是什么原因，加热时间不够：一般用大火蒸大概15-18分钟左右。若蟹黄是中间黑周边黄的，放进锅里继续加热一两分钟后，取出便全是金黄色。黑色胶状物较多：即蟹黄中的黑色胶状固体。一般螃蟹在空腹时，胃部会显得较小，而在饱食过后，胃部胀起，看...