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低筋面粉和蛋糕粉有什么区别
低筋面粉和蛋糕粉有什么区别,低筋面粉和蛋糕粉没有区别。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,是指水分13.8%,粗蛋白质在9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。...
发布时间: 3月前Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图