怎么判断是不是代可可脂，口感：通过口感可以判断是否是代可可脂，代可可脂做出来的巧克力会有沙沙的感觉，而正宗可可脂做出来的巧克力是非常丝滑的，入口即化。味道：用可可脂做出来的巧克力其口感会比较苦。而代可可脂做出来的巧克力味道不会太苦。断面：将...