鸭货都有啥，鸭头：鸭的头部，含有较为丰富的烟酸。比较有名的干锅鸭头、麻辣鸭头、香辣鸭头、卤水鸭头等。鸭心：鸭的心脏，无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。鸭脖：鸭的脖子，主要是酱汁类食品，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制...