乌龙茶和绿茶的区别是什么，制作工艺不同：绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。而乌龙茶制作工艺有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。茶性不同：绿茶属于不发酵茶，属凉。而乌龙茶是属于半发酵茶，茶性属中。味道不同：绿茶...