石耳怎么吃（石耳怎样吃）原料：净鸡肉400克，石耳20克，鸡蛋清一只，精盐，味精，料酒、胡椒粉，淀粉，下面我们就来聊聊关于石耳怎么吃?接下来我们就一起去了解一下吧!石耳怎么吃原料：.....

石耳怎么泡发和清洗，沸水和盐浸泡：用沸水，加少许盐泡发。石耳泡软，用手轻轻地揉搓，将石耳上面的细沙除净。磨去石耳背面的毛刺，以免石耳的口感糙涩。淘米水浸泡：取适量的淘米水，把干石耳放进去，搅拌一下。浸泡1小时左右，把上面的杂质给去掉，反复换...