大米分类，粳米：米粒有两种形状，即椭圆形或圆形，米粒丰满，颜色呈蜡白色，粳米煮的饭黏性很大，口感柔软，但粳米出饭率低。籼米：米粒有细长形或者长圆形两种形状，最大的特点是长，一粒籼米最长可达到七毫米。籼米煮成的饭黏性小，出饭率高。糯米：是乳白...