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料酒适合做什么菜
料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。加料酒的最佳时间应当是烹调过程中，锅内温度最高时。此外炒肉丝要在肉丝煸炒后加料酒；烧鱼应在煎好前加料酒；炒虾仁在炒熟后加料酒；汤类通常在开锅...
发布时间：1月前
料酒适合做什么菜
料酒适合做什么菜，料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。加料酒的最佳时间应当是烹调过程中，锅内温度最高时。此外炒肉丝要在肉丝煸炒后加料酒；烧鱼应在煎好前加料酒；炒虾仁在炒熟后加料...
发布时间：11月前

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