蔬菜饺子皮用哪几种蔬菜，蔬菜饺子皮用菠菜、胡萝卜、紫薯、南瓜、番茄、小白菜、芹菜等蔬菜。菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，根圆锥状，带红色，较少为白色。胡萝卜：胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。紫...