蕌头怎么做好吃（蕌头好吃的做法简单介绍）糖醋蕌头蕌头2O00克，红糖500克，冰糖150克，醋1500克蕌头择洗干净，剪去头尾，凉干水分按百分之五的比例撒入食盐装入盆中盖上保鲜膜腌渍二至三天，期间.....

蕌头如何腌制，准备新鲜的蕌头，不要已经开花的蕌头，中芯有梗很影响口感。去老皮、去根，清洗干净，沥干水分，晾干。撒上盐巴，搅拌均匀，遮盖起来，静置一天一夜。把腌出来的水倒掉，再次沥干水分。准备干净的密封容器，把蕌头放进罐子里。腌20天左右即可...