早米和晚米的区别，早米和晚米的区别在于生长时间、外观、口感等。生长时间：早米的生长期为80-100天；晚米生长期为150-180天。外观：早米有很多实白色的米粒，看起来比较粗糙；晚米质结构紧密，米粒的晶质特征好。口感：早米吸水率大，吃起来干...