淡水虾有几种，淡水虾主要分为三个科，数十个属，共有400多种，常见的种类有青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾等。青虾：也叫河虾，学名是日本沼虾，是淡水虾中优质的品种之一，富含优质蛋白。罗氏虾：是大型淡水虾，食性较广，虾肉的营养也极为丰富。草虾：...