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涮火锅的必备食材有哪些,涮火锅的必备食材有肥牛、鱼丸、鸭血、鸭肠、毛肚等。肥牛:指牛身上经过排酸处理后切薄方便在火锅内涮食的一种牛肉片。鱼丸:鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾制成的丸...
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