四川美食有哪些，开水白菜：开水白菜的口感是清香味美，汤香味浓，不油不腻。回锅肉：回锅肉是很多人都知道并且吃过的名菜。鱼香肉丝：鱼香肉丝虽然叫鱼香肉丝，里面却不含鱼肉，而是用猪里脊肉、黑木耳、胡萝卜丝、青椒等食材一起炒制而成的。...