淮安菜特色菜有哪些，淮安菜特色菜有淮安茶馓、码头汤羊肉、涟水捆蹄、十三香龙虾、软兜鳝鱼、平桥豆腐、狮子头、蟹黄蟹肉、蟹黄汤包等。码头羊肉汤：码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜，属于淮扬菜。涟水捆蹄：涟水捆蹄是一道传统名菜，是涟...