在怒江大峡谷深处，一道以“漆”为名的美食，颠覆了食客传统的味觉体验。此“漆”并非化学涂料，而是从漆树果实中榨取出来的——漆油。这色泽如蜡、香气浓郁的油脂，与山间自由奔跑的走地鸡相遇，碰撞出餐桌上的灵魂佳肴——漆油鸡。漆油鸡图源：“学习强...

漆油是从漆树籽粒壳中榨出来的一种油，漆油的主要成分是棕榈酸和油酸的甘油三酸脂，这种油冷却后凝固成块，颜色比黄蜡浅淡，因此又被称为漆蜡。这种漆可用于肥皂、甘油、硬脂酸、蜡烛、化妆品的制造，用漆树籽榨成的油也可以食用。且干漆在中药中也有通经、驱...

漆油鸡是云南省哪个州市的特色美食，漆油鸡是云南省怒江傈僳族自治州的特色美食。漆油炖鸡是以漆油、鸡为原料制作的一道菜品，其肉香嫩、酥甜可口。漆油炖鸡是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品，逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳...