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如何开生蚝壳,美式手法:将蚝刀插入生蚝头部(尖部),向上撬开,刀尖滑向生蚝侧边撬动,触到侧边蚝肉后割开。法式手法:刀尖插入生蚝右侧3厘米处,用力撬动几下,感受生蚝壳松动,撬开即可。国际手法:生蚝置于生蚝盘中,刀尖插入生蚝尖部;刀尖快速划向侧...
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