生姜可以冷冻保存吗，可以。冻了的生姜只要没有变质就可以食用。生姜是一种没有冷害的食物，放入冰箱不代表受到损伤，会出现变质的情况，因此对于那些经过冰箱冷冻，但是没有变质的生姜还是可以食用的。...