银耳养胃还是伤胃，养胃。但是如果吃的太多，也容易导致出现消化不良，所以只能是少量应用，银耳还能够提高肝脏的解毒能力，可以起到保护肝脏的功效，还能够起到增加身体免疫力的作用，营养比较丰富，可以有效的起到清热解毒败火的作用，还有一定的祛湿排毒的...