鲜竹笋炖鸭子的做法，准备食材：鸭肉半只，竹笋一个，香菜3颗，料酒、生姜、盐、味精适量。竹笋去皮切块、生姜去皮切丝、鸭肉洗净去皮切块备用。锅里烧开水，加入竹笋，滚3分钟；去掉涩味，沥水备用；另烧开水，加入姜丝和适量料酒；加入鸭肉，大火煮开；大...