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什么菜需要焯水再吃,黄花菜:黄花菜含有剧毒物质秋水仙碱,人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,最好焯一下。芹菜类蔬菜:含有硫代葡萄糖苷物质,经水解后能产生芥子油,具有促进消化吸收的作用。香椿:香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内构成致...
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