芋头是红薯还是土豆，芋头既不是红薯也不是土豆。芋头属天南星科，多年生，宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，是一种食用植物，通常食用的为小芋头。植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。...