绿豆一般几天发芽，绿豆芽一般五到七天发芽。绿豆芽是绿豆在湿润的条件下发芽，即水发绿豆芽，适宜的生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。绿豆芽为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C...