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手擀面怎么做,将250克面粉倒进盆内,打入鸡蛋进行搅拌,加水和面进行揉面。需要盖上湿的干净纱布,静置30分钟以上。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁。用擀面杖卷起并擀平,慢慢擀开,把面皮层叠起来,为避免粘在一起,要在面...
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