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要甜肘子怎么做,制作方法:1、将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧,软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后切去四面的肥肉成圆形;2、将蹄膀放入开水锅里,煮十分钟左右至外皮紧缩;3、炒锅内放一只竹算子,蹄膀皮朝下放在上面...
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