窑鸡都用些什么配料还有怎样腌制，做窑鸡要用的配料：椒盐粉，大葱，香菜，菇，酱油，蚝油，白糖；窑鸡的腌制方法：把生姜蒜剁碎放到鸡的肚子里，在鸡的表面涂上调制好的调料腌制1-2个小时即可；制作窑鸡的方法：把家鸡宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到...