夜市烧烤的烤鱼一般用什么鱼，一般都是鲫鱼，因为烧烤的话，烤鱼大了烤不熟或耗时太长，所以一般选择鲫鱼。鲫鱼：在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养...