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一半发面一半烫面做饼起什么作用
一半发面一半烫面做饼起什么作用,一半发面,一半烫面在做烙饼时起使揉出来的面团柔软有弹性的作用。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二...
发布时间: 3月前Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图