炸薯条用黄心土豆还是白心土豆（用黄心土豆还是白心土豆炸薯条）建议用黄心土豆白心土豆含水量较高,吃起来会有清脆的口感,一般会选择白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆丝,不适合做炸薯条,炸后的味道没有那种软糯的感觉,所以不建议选择.....