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干莲子快速煮烂的方法(有什么煮干莲子的技巧)用热碱水浸泡用热碱水浸泡比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂,我来为大家科普一下.....
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