包子大火还是小火蒸（使用什么火蒸包子）蒸包子的时候要用大火建议一开始蒸的时候用大火，这样能够让蒸锅里面保持大量的水蒸气，接着改为中火，保证蒸的包子能够快速的膨胀定型，吃起来口感更好，最好不要用小.....