土豆丝泡了一天一夜还能吃吗（土豆丝泡一夜适不适合吃）泡了一夜的土豆丝不能吃豆丝泡水里一夜会发生了一种叫酶褐变的反应，和苹果、香蕉的切口在空气中会变色一样，虽然无毒，但是用水浸泡太久的土豆丝，再烹饪营养流失较多.....