西安腊牛肉的做法（西安腊牛肉的做法介绍）新鲜的牛后腿肉洗净切大块牛肉放盆中，加入凉水淹没牛肉，水中放入20克盐，让牛肉在盐水中浸泡出血水浸泡2小时换清水、加盐再次浸泡，如此反复浸泡24小时（放盐可.....