蒸鸡蛋羹不成形是什么原因（蒸鸡蛋羹不成形的原因）鸡蛋羹不成形原因有多种，可能是因为加入的水太多，或者是蒸煮的时间不够，再者是因为你加入冷水的缘故一般中火的话，需要蒸10~15分钟，在加水之前，一定要放温水.....