大青菜怎么做好吃（大青菜怎么做）炒法：洗干净的青菜不要沥得太干，留有一定量的水分在冒着少量油烟的热油锅里快速翻炒，菜里原有的水分在高温下变成水蒸汽，能快速并均匀地把青菜变熟如水分不够，在炒.....