蒸发糕没有酵母怎么办（蒸发糕没有酵母怎么解决）想要制作发糕但是又没有酵母的话，就可以用泡打粉这类化学膨松剂来代替酵母酵母可以让面团变蓬松是因为它经过新陈代谢会释放二氧化碳，而泡打粉在遇水之后也会释放气体.....