雪耳怎么煮才会起胶（煮雪耳出胶的方法）要想煮制雪耳的时候起胶，我们一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小时，等完全泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，这样煮制之后就比较容易起胶了另外我们还要购买质量.....