豇豆不焯水直接炒会有毒吗（豇豆不焯水直接炒会不会有毒）豇豆不焯水直接炒大多是会有毒的，因为豇豆里面含有一种有毒性的蛋白质，要是生吃的话就会出现中毒的情况，而焯水之后再炒制，将它完全炒熟之后就能将里面的有毒物质去.....