胡萝卜牛肉水饺的家常做法（胡萝卜牛肉水饺怎样做好吃）饺子的面团要软硬合适,太硬会擀着费劲而且捏合不易,太软容易变软且容易漏馅,水量一般是面粉量的55%左右为宜,但不同的面粉吸水率不同,根据情况来调整;想要面皮.....