玉米蒸要不要放水（玉米蒸要放水吗）玉米蒸是必须要放水的，因为在蒸玉米的时候，在底部加水，在高温的作用下更能激发玉米的香味，同时还能够让它熟的更快具体做法是将玉米发在蒸架下，然后在蒸锅里加水，.....