炒鸭胗需要焯水吗（炒鸭胗需不需要焯水）炒鸭胗可以焯水也可以不焯炒鸭胗可以焯水也可以不焯，很多人都会通过把鸭胗倒入加了料酒、生姜的水中焯一遍以达到去除腥味的目的，但是这样很有可能会让最后做出来的鸭.....