海参为什么一炒就变硬（海参一炒就变硬的原因）海参如果一炒就变硬的话可能是因为它没有泡发好，泡发海参的方法其实比较复杂，首先需要注意的就是我们泡海参全程都要使用纯净水，而不能使用自来水，下面我们就来说一.....