炒肉怎么做好吃（炒肉好吃的做法）腌肉：在切好的肉丝里加入适量生抽、老抽、料酒（或盐、胡椒粉等，可自行调整）用手抓匀，腌制15分钟然后加入一汤匙清水，用手抓拌，使肉将水份全部“吃”进去，再加.....