煮螃蟹用凉水还是热水（煮螃蟹用什么水）螃蟹最好是冷水下锅，因为这种方式会让螃蟹整体的熟嫩程度也会保持一致，里面的螃蟹肉会逐渐熟透用冷水下锅时需要注意下锅时间，避免时间过长或太短影响螃蟹的口感，我.....